每到新年，捞鱼生总是马来西亚和新加坡华人庆祝春节的重头戏，特别是在农历正月初七，大家更是狂捞一波！
这可是当地的“捞生节”，也是两国文化遗产的一部分，足见这道传统美食的重要性。
捞鱼生的来历，原来这么有故事！
捞鱼生最早源自中国广东，那时广东的饮食可是非常讲究的，尤其是鱼和米。广东人就爱吃生鱼，通常会搭配姜葱、芫茜等食材，味道超级丰富！
后来，随着广东移民来到东南亚，这个吃法也传到了大马和新加坡，并慢慢变成了“七彩捞生”的传统。捞生的风味融合了潮州、客家和闽南的特色，真的是“多元文化”的结晶啊！
捞鱼生不仅好吃，还超有寓意！
捞鱼生最有趣的部分就是捞的过程！大家会把生鱼片、蔬菜丝、沙葛、花生碎等一堆食材混在一起，然后边捞边喊“捞啊！”
你以为这样很普通？不！
你捞得越高，寓意着你的事业和生活越顺利，步步高升，风生水起！所以，大家可是拼命往天捞呢～
这个“捞”的意思除了是搅拌，还有“讨生活”的意思！“捞得风生水起”是广东话中的一句顺口溜，讲的就是赚到钱、生活过得越来越好，简直是为新的一年，打下一个超强的开局！
“人日节”也超级有意思！
你知道吗？正月初七是“人日”，也就是人类的生日！传说中，女娲创造了鸡、狗、猪、羊等动物，但直到第七天才造人。
因此，这一天，就被大家认为是“全人类的生日”，也特别有意义。在这一天，不只是捞生，潮州和闽南人还会吃“七样羹”，把七种蔬菜煮成汤，祈求健康好运。
客家人有自己的版本，除了蔬菜，还有猪肉和鱼肉，吃得可丰盛了！简而言之，捞生和七样羹的传统就是这样从广东、潮州、客家等地方的饮食文化中融合而来的，简直就是一碗“文化大杂烩”！
捞生不仅仅是吃饭，它象征着好运、财富和祝福，是每年春节不可或缺的开心仪式。
大家一起捞得越高，意味着新的一年会越顺利，越有钱！所以不妨也来参与这项传统，喊出“捞啊！”，让你的新年好运连连吧！
【综合报道】
